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Un gesto di straordinaria solidarietà ha unito le comunità di Alghero e Sassari, trasformando la decima edizione della Sagra della Fragola di Sa Segada in un evento memorabile. La manifestazione, che si è svolta il 9 e 10 maggio nella storica borgata algherese, ha dimostrato come la valorizzazione del territorio possa andare di pari passo con un profondo impegno sociale, raccogliendo l’impressionante cifra di circa seimila euro.
Protagonisti indiscussi del successo sono stati gli studenti dell’Istituto Alberghiero Ipsar-Ipseoa di Sassari, che con maestria hanno preparato una spettacolare torta di beneficenza lunga oltre dodici metri. A questo dolce da record si è affiancata una versione senza glutine e lattosio, di otto metri, garantendo inclusività a tutti i visitatori. L’iniziativa, supportata dall’Associazione cuochi della provincia di Sassari e da numerosi sponsor, ha catalizzato l’attenzione del pubblico e generato un incasso eccezionale.
La metà del ricavato, tremila euro, è stata ufficialmente devoluta alla Fondazione IEO-Monzino di Milano, per sostenere l’indispensabile ricerca oncologica. La cerimonia di consegna, tenutasi a Sassari, ha visto la partecipazione della dirigente scolastica Antonietta Piras e dei rappresentanti delle associazioni coinvolte, con un collegamento video da Milano per esprimere gratitudine per l’importante contributo. Una seconda tranche di tremila euro sarà a breve destinata alla Lega del Filo d’Oro, consolidando il legame tra enogastronomia, territorio e beneficenza nella provincia di Sassari.
Fonte: Sassaritoday
