ViviSassari
Preparatevi a un’esperienza sensoriale unica a Tissi, nel cuore della provincia di Sassari! Domenica 19 aprile, il borgo si veste a festa per la sua attesissima Sagra dell’Asparago Selvatico, un evento che celebra non solo un prelibato prodotto di stagione, ma anche il profondo legame della comunità con le sue radici e il suo ricco territorio.
Dalle prime luci del mattino, tra il suggestivo Belvedere Pais e la vivace Via Roma, Tissi prenderà vita con stand colorati, irresistibili degustazioni, laboratori interattivi e momenti di incontro pensati per ogni età. L’asparago selvatico, da generazioni simbolo della primavera tissese, sarà il protagonista indiscusso. La presidentessa Laura Santucciu sottolinea come la sagra sia un’occasione per “valorizzare un sapere diffuso”, trasformando la giornata in una vera celebrazione di scoperta e convivialità.
Il programma è ricchissimo: dalle 10:00, il Belvedere Pais ospiterà il laboratorio di decorazione artistica del pane con Biancarosa Pazzola e le creazioni culinarie dello chef Fabio Zago, con i suoi risotti all’asparago. Non mancherà “Asparagoloso”, il concorso per cuochi amatoriali. Gli amanti della storia e della natura potranno partecipare al trekking urbano, che partirà dalla Chiesa di Santa Anastasia per esplorare l’Ipogeo, il Lavatoio e Santa Vittoria.
A mezzogiorno e mezzo, un imperdibile menù a base di asparagi sarà servito dagli chef dell’Associazione Cuochi Provincia di Sassari, seguito da un pomeriggio di musica live con i Nakama Live Band, il tributo a Rino Gaetano e il DJ set finale. Hobbisti, espositori e street food completeranno un’offerta che promette di deliziare tutti i sensi, rendendo la sagra un appuntamento autentico e indimenticabile nella provincia di Sassari.
Fonte: Sassarinotizie
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