ViviSassari
Dieci studenti dell’Istituto Alberghiero di Sassari, dell’indirizzo Enogastronomia-Cucina, sono pronti a volare a Stoccolma. Accompagnati dai docenti e dalla dirigente Antonietta Piras, rappresenteranno la Sardegna alla decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, promuovendo l’eccellenza culinaria isolana su un palcoscenico internazionale.
Il progetto dell’Ipsar Ipseoa, denominato “Ambasciatori di Sapori”, mira a valorizzare la ricca tradizione enogastronomica della Sardegna e a sviluppare competenze professionali, linguistiche e interculturali. I giovani talenti prenderanno parte a eventi di prestigio, laboratori con studenti svedesi presso la International Hotel & Restaurant School (IHR) e si dedicheranno attivamente alla promozione dei prodotti tipici locali.
Questa esperienza formativa è cruciale per il Piano di Internazionalizzazione dell’istituto, aprendo nuove opportunità di collaborazione didattica internazionale, scambi e percorsi di mobilità. Un ponte fondamentale tra Sassari e il mondo, per formare i professionisti del futuro nel settore della ristorazione e dell’ospitalità.
L’iniziativa gode di un ampio e prestigioso supporto: dall’Ambasciata italiana in Svezia alla Camera di Commercio e Confcommercio Nord Sardegna, con il patrocinio del Comune di Sassari. Un partenariato robusto che include anche l’Istituto per il Commercio Estero, la Camera di Commercio Italo-Svedese, l’Istituto Italiano di Cultura di Stoccolma ed EATALY Stoccolma, garantendo il successo di questa importante missione culturale e formativa.
Fonte originale e approfondimento: Unionesarda
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