Mattatoio Truncu Reale Sassari: Un Futuro Ancora Sospeso

Il futuro del mattatoio di Truncu Reale a Sassari rimane incerto, una questione cruciale per l’economia locale. Dal 2017, questa struttura all’avanguardia ha operato per soli pochi mesi nel 2022, lasciando un’opera dal grande potenziale inattiva e generando dibattito tra gli attori territoriali.

Definito una “Ferrari” dall’assessore Salvatore Sanna per le sue qualità e i macchinari nuovi, il mattatoio vanta una posizione strategica, facilmente accessibile dalla quattro corsie e dal porto. Nonostante queste promettenti caratteristiche, trovare un soggetto economico in grado di gestirlo si sta rivelando arduo a causa degli elevati costi di mantenimento, che persistono anche a impianto fermo.

L’amministrazione comunale sta valutando diverse opzioni: da un bando per la gestione degli ungulati domestici (suini, ovini e caprini), a un investimento mirato sulla filiera bovina, fino a una manifestazione d’interesse con progetto di finanza, prevista per inizio 2026. L’obiettivo è sfruttare appieno la sua capacità di macellazione, fondamentale per il settore zootecnico della provincia di Sassari, che potrebbe beneficiare di una struttura moderna e funzionale.

Nonostante l’entusiasmo, non mancano le voci critiche. Antonello Sassu di “Sassari Progetto Comune” lo descrive come “una Ferrari senza motore” per la mancanza di un mercato sufficiente, suggerendo persino la vendita dei macchinari. La riconversione è vista dall’assessore come l’ultima spiaggia, mentre la ricerca di un partner solido, magari della grande distribuzione, prosegue con determinazione per dare al mattatoio una prospettiva duratura.

Fonte originale e approfondimento: Unionesarda