Mara si aggiudica la “Giornata del Distretto Rurale del Villanova”

Il prossimo 13 luglio, la suggestiva Colonia Montana di Bonu Igninu a Mara si trasformerà nel palcoscenico della “Giornata del Distretto Rurale del Villanova”, un evento che vedrà coinvolti operatori del settore agroalimentare, esperti di ambiente ed ecosostenibilità, amministratori locali e sostenitori delle politiche di sviluppo del Distretto Rurale.

La giornata sarà suddivisa in tre momenti distinti di approfondimento e confronto, ciascuno dedicato a un tema specifico.

Il primo tema trattato sarà l’Ambiente, con un focus particolare sulla Zona Speciale di Conservazione (ZSC) dell’Entroterra di Bosa, Porto Tangone e Capo Marrargiu, che sarà gestita proprio dal Distretto Rurale del Villanova nei prossimi tre anni. Esperti del settore, tra cui il prof. Emanuele Farris, si soffermeranno sul valore ambientale dei pascoli mediterranei.

A seguire, si parlerà di Cibo, con un momento dedicato alle metodologie e alla qualità nella cottura e selezione delle carni bovine e ovine, a cura del ristorante Neràc. Giuseppe Pirisi, fondatore del locale, condurrà i partecipanti in un viaggio attraverso le tecniche di lavorazione e selezione, concludendo con una degustazione esclusiva.

Infine, nel pomeriggio si affronterà il tema dell’Agroalimentare e del Turismo, con approfondimenti legati alla suinicoltura, al turismo rurale e alla promozione dei prodotti di alta qualità. La giornata si concluderà con un momento conviviale a bordo piscina, durante il quale sarà possibile degustare i prodotti “made in Distretto del Villanova”.

Un’occasione unica per approfondire le tematiche legate al mondo rurale e per gustare le eccellenze del territorio, in un contesto di condivisione e confronto tra esperti del settore e appassionati.

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