Dal disprezzo al riconoscimento stellato: la riuscita trasformazione del Mesadoria, ex Castello, nel prestigioso mondo Michelin

Il centro storico di Sassari ha visto riaprire le porte di un ex ristorante con un nuovo nome: Mesadoria. Questa scommessa imprenditoriale ha ottenuto il riconoscimento della guida Michelin, un segnale importante per la ristorazione sassarese considerata spesso conservativa. Solo l’Osteria de’ Mercati è attualmente segnalata nella guida e il Mesadoria si prepara alla conferma.

Il titolare Roberto Pinna, che ha trasferito la sua attività da Valledoria a Sassari, è soddisfatto del premio Michelin e si impegna a mantenere la stessa qualità e atmosfera accogliente nel locale. Il menu rimarrà improntato al territorio, con un focus sui prodotti del mare e proposte di carne di qualità.

Durante l’estate, il Mesadoria ha registrato un ottimo afflusso di clienti sia locali che turisti, dimostrando il potenziale di Sassari come destinazione gastronomica. Pinna è convinto che la città possa offrire molto e auspica un maggiore sviluppo del turismo per valorizzare le eccellenze locali.

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