ViviSassari
Benetutti ha celebrato un momento storico per l’enologia sarda con la prima masterclass tecnica pubblica dedicata all’Arvesiniadu, il vitigno autoctono principe del Goceano. L’evento, svoltosi sabato 28 marzo presso il Centro di Aggregazione Sociale, ha visto una partecipazione straordinaria, radunando tecnici, giornalisti, enologi, sommelier e wine lovers da tutta la Sardegna e oltre. Organizzata dalla Confraternita Arvesiniadu nell’ambito del decennale di “Arvisionende in chintina”, la giornata ha sottolineato l’importanza crescente di questo vino nel panorama sardo.
Moderata dall’esperta di enoturismo digitale Nadia De Santis, la masterclass ha preso il via con l’introduzione del presidente della Confraternita Giampaolo Sanna, che ha illustrato il ricco programma del decennale e le peculiarità agronomiche dell’Arvesiniadu nell’areale del Goceano. Gli enologi Paolo Cuguttu e Antonio Tiana hanno guidato un approfondimento tecnico e sensoriale, con degustazioni che hanno coinvolto tutti i produttori imbottigliatori del Goceano, da Bono a Benetutti, uniti nella valorizzazione di questo tesoro vinicolo.
Interventi di spicco, come quelli di Dario Capelloni di DoctorWine e il Professor Antonio Farris, socio onorario della Confraternita, hanno arricchito il dibattito, proiettando il futuro del vitigno Arvesiniadu. L’appuntamento per i wine lovers è già fissato per sabato 9 maggio a Benetutti, con un convegno e degustazioni aperte a tutti nelle vie del centro storico, per continuare il percorso di scoperta e valorizzazione dell’Arvesiniadu e dell’intero territorio del Goceano, sotto il patrocinio di enti regionali e nazionali.
Fonte: Sassarinotizie
